Philippe Pacalet 2015

輸入元から下記の案内が届きました
全アイテムを仕入れる事はできませんが、選りすぐりのアイテムを新着特価にてご案内申し上げます
是非ご検討の程よろしく御願い申し上げます

お待たせいたしました!
フィリップ パカレの新ヴィンテージである2015年のフルラインナップが入荷してまいりました。

2016年、2017年と極端な気候による大幅な収量減に悩まされるブルゴーニュ。2015年も局所的にではありますが、この極端化した天候の影響を受けて、収量を減らすこととなったエリアがありました。

しかしながら、なんとかこの不運からまぬがれた畑からは、力強さと複雑さに満ちた優良なブドウが得られました。果実味の充実ぶりやその熟成のポテンシャルを考えても、期待値の高いヴィンテージであることは間違いありません。

これまでのフィリップパカレのワインは、入荷直後はパカレフレーバーが支配的で、各キュヴェの個性が出てくるのに熟成が必要でした。しかし、近年はこのスタイルに変化が見られ、リリース直後から方向感が明確に打ち出されており、ワインの精密さも増しているように感じられます。

フィリップパカレと話をしていると、彼の持っている世界観やワイン造りのロジックは、他のどの造り手とも違うなと感じることがあります。というのも彼は栽培、醸造においてとにかくロジカルであり科学的思考をベースに全ての意思決定を行っています。

一方で、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿でもあります。

自然にあがなうことはできない、だからこそ人として積み重ねられる思考とその仕事は、徹底したものでなければならない。彼のワイン造りの姿からは、その明確な哲学が見て取れます。

コード 22257
フィリップ・パカレ ムルソー2015 750ml
価格  税抜き価格 \9,600 
⇒ 特価 \9,120 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  12本 ⇒ 残り 8本
 「テッソン」および小石混じりの「レ シャロン」の2区画のシャルドネで平均樹齢45年ほのかに感じるトーストしたような香ばしさがあり、花を思わせる優しい香りも感じられます、味わいは、ミネラル豊かでリッチさもある凝縮した果実の旨みがあり、透明感のある爽快な飲み口も印象的。 
コード 22258

フィリップ・パカレ シャサーヌ・モンラッシェ2015 750ml

価格  税抜き価格 \9,600 
⇒ 特価 \9,120 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  12本
 砂利の混じる粘土石灰土壌で、涼しさのある南東向きの斜面の区画で平均樹齢は50年ほど。 香りには白い花や柑橘系のフレッシュなニュアンスがあり、味わいにはリッチで厚みのある果実味を感じます。 余韻はシャープで、石灰質土壌特有の研ぎすまされた雰囲気があります。
コード 22259

フィリップ・パカレ ピュリニー・モンラッシェ2015 750ml

価格  税抜き価格 \9,600 
⇒ 特価 \9,120 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  12本 ⇒ 残り 11本
 豊かな粘土石灰土壌で冷涼な気候、シュヴァリエ、モンラッシェ、バタール、ビアンヴニュと特級畑がつらなる斜面の下部に位置する村名区画「レ ノワイエ ブレ」および「レ プティット ノワゼロ」の区画に植わるシャルドネで平均樹齢45年ほど。 ライムや白い花を思わせる魅惑的な風味、味わいはリッチかつのびやかで、余韻には美しい硬質なミネラルを感じます。 
コード 22260

フィリップ・パカレ ムルソー1erCruシャルム2015 750ml

価格  税抜き価格 \13,600 
⇒ 特価 \12,920 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  9本 ⇒ 残り 6本
 平均樹齢45年ほどのシャルドネ。 日当たりが良く暖かな東南向きの1級畑「シャルム」、銘醸白ワインの産地ムルソーの中でも上位に評されるポテンシャルの高い1級畑です。 香ばしいトーストのニュアンスにほのかなハーブの風味を感じ、華やかで外向的なフレーバーを備えています。 品の良いミネラルはしっかりと感じられますが、加えてまろやかでいきいきとした果実味がリッチさを感じさせてくれます。
コード 22261

フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュ2015 750ml

価格  税抜き価格 \24,700 
⇒ 特価 \23,465 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  3本 ⇒ 残り 2本
 石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる平均樹齢60年ほど。 白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備えた外向的なワイン。 味わいは、丸みもあるが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワイン。 余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。 
コード 22262

フィリップ・パカレ ポマール2015 750ml

価格  税抜き価格 \7,900 
⇒ 特価 \7,505 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  12本
 小石混じりの粘土石灰質の南向き斜面、「ヴォームリアン」、「トロワ フーロ」の区画に植わる平均樹齢45年のピノ ノワールより。 果実味が柔らかくミネラル感もあり、赤い果実やスパイスの風味が豊かなワイン。 タンニンは控えめで、なめらかな口当たりが楽しめます。
 
コード 22263

フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン2015 750ml

価格  税抜き価格 \7,900 
⇒ 特価 \7,505 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  18本 ⇒ 残り 13本
  石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、「カルジョ」、「ジュイス」、「シャン ペリエール」、「コンブ デュ デュセス」、「アン シャン」、「アン エシェゾー」、「ラ プラティエール」の区画より。 平均樹齢は45年ほど。膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。 赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。
コード 22264

フィリップ・パカレ ニュイ・サン・ジョルジュ2015 750ml

価格  税抜き価格 \8,200 
⇒ 特価 \7,790 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  6本
 石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で東向きの斜面、「ロングクート」および「バ ド コンブ」の区画に植わる平均樹齢45年ほどのピノ ノワールより。赤い果実の凝縮したアロマに、リッチで伸びやかな果実味があり、野の花のような素朴な華やかさも感じられます。実直で、芯のあるスタイルのワイン。 
コード 22265

フィリップ・パカレ シャンボル・ミュジニー2015 750ml

価格  税抜き価格 \9,600 
⇒ 特価 \9,120 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  11本 ⇒ 残り 6本
 石灰豊富な粘土石灰土壌で、主に東南向きの斜面。「レ コンベット」、「デリ エール ル フール」などの区画に植わる平均樹齢50年ほどのピノ ノワールより。 エレガントで繊細、ミネラル溢れるワイン。 美しい花のような芳香は、バラ、スミレ、麝香を思わせる。 味わいは複雑で可憐。
コード 22266

フィリップ・パカレ ポマール1erCruレ・ザルヴレ 750ml

価格  税抜き価格 \10,000
⇒ 特価 \9,500 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  6本
 石灰豊富な粘土石灰土壌の南向きの1級畑「レザルヴェレ」の区画より。 平均樹齢は45年ほど。 エレガントさや繊細もあるが、リッチさを感じさせる果実味も豊か。 スパイスのニュアンスに熟した果実の風味が加わり暖みのある芳醇な味わいとなっています。
コード 22267

フィリップ・パカレ ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruオー・ザルジラ2015 750ml

価格  税抜き価格 \11,800 
⇒ 特価 \11,210 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  6本 
 平均樹齢60年、石灰岩の基岩の上にひろがる小石まじりの粘土石灰土壌で、東南向きの斜面にある「オー アルジラ」の区画より。 実直で芯のある味わい、熟した赤い果実や黒い果実のニュアンスがあり、ミネラルが豊富で硬質な雰囲気。ほのかに野の花を思わせる素朴な風味も感じられます。
コード 22268

フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラ・ペリエール2015 750ml

価格  税抜き価格 \12,200
⇒ 特価 \11,590 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  6本 ⇒ 残り 5本 
 平均樹齢45年、基本的には粘土質石灰質の土壌ですが、小石が多く見られる畑で、村名クラスの畑よりも豊かな土壌。 東向きの斜面で、特級「マジ シャンベルタン」の斜面下部にある区画。 エレガントな風味とミネラルのバランスに優れた柔らかく、丸みのある味わいのワイン。妖艶な麝香のニュアンスとバラのような華やかさ、赤や黒の果実の風味、野の花のような野性味を感じます。
コード 22269

フィリップ・パカレ シャンボル・ミュジニー1erCruセンティエ2015 750ml

価格  税抜き価格 \14,600
⇒ 特価 \13,870 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  8本 ⇒ 残り 3本 
 平均樹齢55年、粘土石灰質土壌ですが、石灰質の小石が多く見られ、粘土質は僅かというバランスの区画で、同村の特級「ボンヌ マール」に隣接する好区画。 気品のよさを感じるエレガントで繊細な芳香を備え、バラやスミレ、紅茶のようなニュアンスを感じさせてくれる。 口当たりでなめらかで複雑味豊か。
コード 22270

フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン1erCruラヴォ・サン・ジャック2015 750ml

価格  税抜き価格 \14,600
⇒ 特価 \13,870 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  15本 ⇒ 残り 6本
 平均樹齢45年、粘土質石灰質の土壌だが、粘土質は僅かで石灰質が豊富、南向きの斜面で、この村の1級畑でも非常に高く評価されており、隠れた特級ともいえるポテンシャルの高い区画。 ミネラル豊かで果実味も凝縮しており、風味にはスミレや麝香といった華麗で妖艶なニュアンスが豊富。 比較的タンニンがしっかりとあり、複雑で密度のある味わい。
コード 22271

フィリップ・パカレ ヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・ショーム2015 750ml

価格  税抜き価格 \18,800
⇒ 特価 \17,860 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  6本 ⇒ 残り 4本 
 「ショーム」は、特級ラ ターシュにほど近いヴォーヌ ロマネの中心部に位置する1級畑。 平均樹齢60年ほど。 香水を思わせるエキゾチックで妖艶な香りにフレッシュなバラのニュアンスが加わり、非常に繊細かつ品の良いワインとなっています。 隙を感じさせない密度のある果実味と1級畑ならではの豊かな表現力を感じる複雑味、長い余韻など特別なテロワールのワインだけが持つ風格を備えています。

コード 22272

フィリップ・パカレ コルトン・レ・ロニェGC2015 750ml

価格  税抜き価格 \18,200
⇒ 特価 \17,290 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  3本 ⇒ 残り 2本 
 平均樹齢45年、粘土石灰質土壌で東向きの斜面にある区画。 柔らかいタンニンと洗練された酸のバランスが秀逸で、土壌由来のミネラル感と絶妙のハーモニーを生み出しています。 赤系果実のいきいきとした風味と香ばしさ、しなやかな口当たりが印象的。
コード 22273

フィリップ・パカレ エシェゾーGC2015 750ml

価格  税抜き価格 \31,500
⇒ 特価 \29,925 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  3本 ⇒ 残り 2本
 平均樹齢45年、南東向きの区画より。 エレガントさとフローラルな風味、ピノノワールの魅力をしっかりと表現した品格を感じるワインで赤系果実のいきいきとした味わいがあり、密度のあるタンニン分と複雑な余韻を備える
コード 22274

フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタン2015 750ml

価格  税抜き価格 \37,900
⇒ 特価 \36,005 (税抜き) 平成29年7月31日まで
在庫  3本 ⇒ 残り 2本
 平均樹齢45年、粘土質石灰質の土壌だが、粘土質は僅かで石灰質が豊富、東南向きの斜面で、この村の特級畑の中では繊細さといった女性的な一面をのぞかせる区画。 比類ないほどの品の良さがあり、赤い果実の凝縮した旨みと芯のあるミネラルの豊富なリッチなワイン。安らぎを感じさせてくれる森の中の様々な植物の香りのニュアンスと複雑さ、骨格、密度を感じさせてくれるワイン。 
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